Menu

Zuppe – Sopas – Soups & Focacce


Minestrone – 7,5
Sopa de verduras de temporada
Soup of seasonal vegetables

Vellutata di Pomodoro – 7,5
Crema de tomate
Tomato soup


Vellutata di stagione – 7
Crema de verduras con picatostes
Soup of seasonal vegetables with croutons


Focaccia de ajo – Garlic focaccia – 4
Focaccia de oregano – Origan focaccia 4
Focaccia de romero – Rosemary focaccia 4
Focaccia de tomate fresco y albahaca – Focaccia of fresh tomato and basil 4,50
Pan – bread 1,2

Insalate – Ensaladas – Salads

Insalata Bussola – 10
Ensalada mixta, manzana, queso parmesano, mozzarella de bufala, vinagre balsámico
Mixed salad, apple, flakes of parmesan and buffalo mozzarella, vinegar of Modena


Insalata Caprese – 10
Tomates frescos, mozzarella de búfala, orégano, albahaca y aceite de oliva italiano
Fresh tomatoes, buffalo mozzarella, origan, basil and extra virgin olive oil


Insalata Mista – 7,50
Ensalada Mixta
Mixed seasonal salad


Insalata Speciale – 11
Ensalada verde con nueces, queso gorgonzola y salmón marinado
Green salad with walnuts, gorgonzola cheese and marinated salmon

Antipasti – Entrante – Appetizers

Sauté di frutti di mare – 15
Mejillones y almejas con perejil pimienta negro y vino blanco
Mussels and clams with parsley black pepper and white wine


Tartare di tonno – 12,50
Tartar de atún fresco con crema de aguacate
Fresh tuna tartare with avvocado sauce


Selezione Formaggi – 8
Selección de quesos italianos con miel y mermelada
Selection of Italian cheeses with honey and jam


Polpo croccante – 14
Tentáculos de pulpo en patatas crujientes y calabacín y hierbabuena
Crispy octopus tentacles on potatoes and zucchini with mint

Antipasto Bussola – 14
Burrata de Puglia con cruston de pan y embutidos italianos
Burrata from Puglia on slice of bread and Italian cold cuts


Carpaccio – 14
Carpaccio de ternera con rúcula con queso parmesano laminado, piñones tostados y reducción de vinagre balsámico de Módena IGP
Beef carpaccio with rocket, parmesan cheese flakes, toasted pine nuts and balsamic glaze of Modena IGP


Tartare di manzo – 15,50
Tartar de ternera con mostaza, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, pimienta negra y huevo
Beef tartare with mustard, extra virgin olive oil, lemon juice, black pepper and egg


Vitello Tonnato – 13,50
Filete de ternera con salsa de atún, alcaparras,
Parmigiano Reggiano laminado (plato frío)

Veal fillet with tuna sauce, capers, rocket and
Parmigiano Reggiano flakes (cold dish)

Perla Nera – 13,50

Bola crujiente rellena de arroz negro, gambas y sepia con ajo perejill y cebolla sobre una crema alioli de albahaca

Crispy ball stuffed with black rice, prawns and cuttlefish with garlic, parsley and onion on a basil alioli cream

Pasta

Tagliatelle alla Bolognese – 11,00
Tallarines con salsa Boloñesa
Tagliatelle with Bolognese sauce


Ndunderi alla sorrentina – 12,50
Ndunderi (ñoquis de ricota) caseri con salsa de tomate, albahaca y queso ahumado (Minori)
Homemade Ndunderi (gnocchi with ricotta cheese) from Minori with tomato sauce, basil and scamorza cheese


Ndunderi al Pesto Genovese – 12,50
Ñoquis caseros con albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano
Homemade gnocchi with basil, pine nuts, garlic, olive oil and parmesan cheese


Ndunderi ai quattro Formaggi – 12,50
Ñoquis caseros con cuatro quesos
Homemade gnocchi with four cheeses


Risotto ai Funghi 13
Arroz italiano con selección de setas y queso Parmesano
Italian rice with selection of mushrooms and Parmesan cheese


Risotto allo Zafferano e Gamberetti – 12,50
Arroz italiano con azafrán y gambas
Italian rice with saffron and prawns

Risotto Amalfi – 13,50
Arroz italiano con mascarpone, limon y gambones
Italian rice with mascarpone, lemon and prawns


Lasagna – 12,50
Lasagna casera con salsa boloñesa
Homemade lasagna with bolognese sauce


Pennette alla Norma – 10,50
Penne con tomate, berenjena, albahaca, requesón salada
Penne con tomato, eggplants, basil, salty ricotta cheese


Spaghetti nella forma di Parmigiano Reggiano e olio al tartufo – 11
Spaghetti en forma de Parmesano Reggiano y aceite de trufa
Spaghetti in form Parmesan cheese finished with Italian truffle oil


Tortellini con fonduta di taleggio e porcini – 12,50
Tortellini rellenos de carne con fondue de queso Taleggio y setas
Tortellini stuffed with meat and Taleggio cheese fondue and porcini mushrooms


Carbonara – 11
Spaghetti con tocino, huevos, parmesano rallado y pimienta negra
Spaghetti with bacon, eggs, parmesan and black pepper


Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino – 10
Espagueti con ajo, aceite y guindilla
Spaghetti with garlic, oil and spicy chilli


Penne all’arrabbiata – 10
Penne con tomate, ajo, guindilla y perejil
Penne with tomato sauce, garlic, chilli pepper and parsley


Ravioli di pesce – 13,50
Ravioli (pasta casera) rellenos de pescado en salsa de tomate, almejas, mejillones, camarones, aceite, perejil
Homemade ravioli stuffed with fish in cherry tomato sauce clams, mussels, shrimps, oil and parsley


Spaghetti alle vongole – 13,50
Spaghetti con almejas, ajo, perejil, aceite de oliva y vino blanco
Spaghetti with clams, garlic, parsley, olive oil and white wine


Scialatelli ai frutti di mare – 14,50
Pasta fresca con tomates, almejas, mejillones, camarones, aceite, perejil
Homemade pasta with tomatoes, clams, mussels, shrimps, oil and parsley

Pesce – Pescado – Fish

Filetto di Dorata in crosta di patate – 18
Filete de dorada, patatas, sal, pimienta
Fillet of sea bass, potatoes, salt, pepper


Grigliata Bussola – 20
Gambas, besugo, calamar, pez espada a la parrilla
Mixed grill of prawns, sea bream, cuttlefish and swordfish


Tonno in crosta di sesamo nero su mousse di peperone rosso – 19
Atún, sésamo negro, ajo, sal y crema de pimiento rojo
Tuna, black sesame, red peppers cream, garlic, salt and pepper


Frittura gamberi e calamari – 19
Fritos de gambas y calamares
Fried shrimps and squid


Spiedini di Gamberi su letto di insalata – 12,50
Pinchos de gambas con ensalada
Prawn skewers with salad

Pesce – Pescado – Fish

Filetto di Dorata in crosta di patate – 18
Filete de dorada, patatas, sal, pimienta
Fillet of sea bass, potatoes, salt, pepper


Grigliata Bussola – 20
Gambas, besugo, calamar, pez espada a la parrilla
Mixed grill of prawns, sea bream, cuttlefish and swordfish


Tonno in crosta di sesamo nero su mousse di peperone rosso – 19
Atún, sésamo negro, ajo, sal y crema de pimiento rojo
Tuna, black sesame, red peppers cream, garlic, salt and pepper


Frittura gamberi e calamari – 19
Fritos de gambas y calamares
Fried shrimps and squid


Spiedini di Gamberi su letto di insalata – 12,50
Pinchos de gambas con ensalada
Prawn skewers with salad

Carne – Carne – Meat

Saltimbocca alla Romana con patate al rosmarino – 18
Escalope con jamón serrano, vino blanco, pimienta y salvia
Escalope with ham, white wine, pepper and sage


Scaloppina ai funghi – 15,50
Escalope con setas y vino blanco
Escalope with mushrooms and white wine


Scaloppina al Marsala con patate – 16
Escalope con patatas y vino Marsala Siciliano
Escalope with potatoes and Sicilian Marsala wine


Entrecote rucola, parmigiano a scaglie e balsamico – 19,50
Entrecot de Ternera con rúcula, parmesano laminado y vinagre balsámico de Módena
Entrecote (veal) with rocket salad, flakes of Parmesan and Modena balsamic vinegar

Filetto ai tre Pepi – 22,00
Solomillo con selección de pimiento verde, rosa y negro
Tenderloin with green, pink and black peppers


Filetto alla Griglia con sale rosa Himalaya – 22,00
Filetto a la plancha con sal rosa del Himalaya
Grilled Tenderloin with pink salt from the Himalayas


Filetto al Gorgonzola DOP – 22,00
Solomillo con gorgonzola, queso típico de Lombardía (Norte de Italia)
Tenderloin with gorgonzola, typical cheese of Lombardy (Northern Italy)

(*) Ossobuco su prenotazione (minimo 4 persone)
Jarrete de ternera con reserva previa (mínimo 4 personas)
Braised veal on reservation (minimum 4 persons)

PIZZE BIANCHE
(no pomodoro, sin tomate, without tomate)

Quattro Formaggi – 12
selección de quesos italianos
full of typical Italian cheese

Gourmet – 15
Mozzarella – Camembert – Cebolla frita Caramelizada – Nueces
Mozzarella – Camembert – Fried Caramelized Onions – Nuts

La Buonissima – 14,50
Mozzarella – Patatas al horno de legna – Pesto Genovese – Aceite de albahaca – Mortadella
Mozzarella – baked potatoes – Basil oil – Mortadella


Gabriel – 13
mozzarella, salmón, tomate fresco, rúcula, queso parmesano, sal y aceite.
mozzarella, salmon, fresh tomatoes, arugula, Parmesan cheese, salt and oil.


Big Boss – 13
Mozzarella, gorgonzola, setas boletus y nueces
Mozzarella, gorgonzola, porcini mushrooms and walnuts


Carbonara – 13
Bacon, queso parmesano rallado, huevo, nata, piementa negra
Bacon, grated parmesan cheese, egg, cream and black pepper

DISPONIBILE ANCHE CON IMPASTO AL CARBONE VEGETALE (PIZZA NERA)
TAMBIÉN DISPONIBLE CON MASA AL CARBÓN VEGETAL (PIZZA NEGRA)
ALSO AVAILABLE WITH VEGETABLE CARBON (BLACK PIZZA)

PIZZE ROSSE

Margherita – 10
Tomate, mozzarella, aceite de oliva, albahaca
Tomato, mozzarella, olive oil, basil


Diavola – 11,50
Tomate, mozzarella, salami picante
Tomato, mozzarella, spicy salami


Napoli – 12
Tomate, mozzarella, filete de anchoa, orégano, ajo, alcaparras y aceitunas
Tomato, mozzarella, fillet of anchovies, oregano, garlic, capers and olives


Vegetariana – 13
Tomate, mozzarella, verduras a la plancha, aceite de oliva
Tomato sauce, grilled vegetables and raw olive oil


Bussola – 13
Tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofas y salami
Tomato sauce, mozzarella, olives, artichokes and salami


1994 – 13
Tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, bacon
Tomato sauce, mozzarella, onion, bacon, champignons


Sapore di Mare – 14
Tomate, mozzarella, almejas, mejillones, calamares, salmón, atún, ajo, perejil
Tomato, mozzarella, clams, mussels, calamari, salmon, tuna, garlic, parsley

Barbacoa – 14
Tomate, mozzarella, pollo, bacon, cebolla y salsa barbacoa
Tomato, mozzarella, Chicken, bacon, onion and barbecue sauce


4 Stagioni – 14
Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñón, atún, jamón York
Tomato, mozzarella, artichokes, mushrooms, tuna, ham

Capricciosa – 13
Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñón, aceitunas, jamón York
Tomato, mozzarella, artichokes, mushrooms, olives, ham


Calzone Classico – 13
Tomate, mozzarella, champiñón, jamón York
Tomato, mozzarella, mushrooms and ham


Calzone Extra – 13,5
Tomate, mozzarella, champiñón, jamón York, salami, bacon
Tomato, mozzarella, mushrooms, ham, salami, bacon


Cotto- 11
Tomate, mozzarella, aceite de oliva, jamón York
Tomato, mozzarella, olive oil, ham


Golosa -13
Tomate, mozzarella, queso brie, queso ahumado, queso gorgonzola, a la salida jamón, rúcula, parmesano laminado
Tomato, mozzarella, brie cheese, smoked cheese, gorgonzola cheese, ham, arugula, sliced parmesan


Tonno e Cipolle – 12,50
Tomate, mozzarella, atún y cebolla
Mozzarella, tuna and onion


Bufalina – 12
Tomate, mozzarella di BUFALA, aceite de oliva, albahaca
Tomato, mozzarella di BUFALA, olive oil, basil

DISPONIBILE ANCHE CON IMPASTO AL CARBONE VEGETALE (PIZZA NERA)
TAMBIÉN DISPONIBLE CON MASA AL CARBÓN VEGETAL (PIZZA NEGRA)
ALSO AVAILABLE WITH VEGETABLE CARBON (BLACK PIZZA)

Dolci – Postre – Desserts

Tiramisù al caffè – 5,50
(casero – homemade)


Panna Cotta – 6
(postre casero acabado con caramelo, fresa o chocolate)
(homemade dessert with caramel, strawberry or chocolate)


Homemade Cheesecake – 5,50
(vari gusti – varios gustos – various tastes)


Tortino con cuore caldo al cioccolato – 6
(Coluant casero con corazon caliente de chocolate)
(Homemade cake with hot chocolate)


Gelato Vaniglia, Cioccolato e Fragola – 4,50
Helado de vainilla, chocolate y fresa
Vanilla, Chocolate and Strawberry Ice-cream


Coppa Fantasia – 5,50
(Fruta de temporada, cubierto con helado de vainilla y fresa con la galleta crujiente).
(Seasonal fruit covered with vanilla and strawberry ice cream with crunchy biscuit).


Pizza Nutella – 6


Sorbetto al Limone – 4 Sorbetto al Limone con wodka o cava – 6


Affettato di frutta di stagione – 3,50
frutas de temporada
seasonal fruits

BEVANDE – BEBIDAS – DRINKS

Caña Damm 25cl – 2,50
Caña Damm 33 cl – 3,50
Tercio Damm – 3
Clara Damm + Casera o Limon 25cl – 3
Clara Damm + Casera o Limon 33 cl – 4
Turia – Heineken – 3,30
Peroni – Nastro Azzurro – 3,50
Pinta – 4,5
Pinta Clara – 5
Coca cola, Fanta, Sprite, Refrescos – 2,50
Agua Sin Gas 1/2 lt – 2,00
Agua Sin Gas 1 lt – 2,50
Agua con gas San Pellegrino 1/2 lt – 2,20
Agua con gas San Pellegrino 0,75 lt – 2,80

LONG DRINKS – ALCOOL FREE

Cerveza sin Alcohol -3
Bitter Rosso – 3
Schweppes – 3
Succhi di Frutta – 2,5

AMARI E LIQUORI

Marie Bizard/Sambuca Molinari – 3
Averna -3,5
Cointreau – 3
Disaronno -3,5
Fernet – 3,5
Orujo / Limoncello -3
Liq 43 – 3

RUM

Ron Barcelò -3,5
Bacardi – 4
Pampero 4

VODKA

Smirnoff- 4
GreyGoose – 7
Absolut – 6

GIN

Beefeater – 3
Gordon’s – 3,5
Tanqueray – 4
Larios – 3
Bulldog – 5

GRAPPA

Grappa Bianca – 3
Grappa 18 Lune Barrique -4
Selezione di Grappe

SCOTCH /WHISKY/ WHISKEY Y BRANDY

Cardhu – 6
The Famous Gruose – 6
MaCallan – 7
QueenMargot – 6
Statesman – 6
Jack Daniels – 6
Ballantines – 6
Jack Daniels Black Label 7
Couvasieur – 6
Soberano 3,5
Carlos III – 4
Torres 10 4,5
Carlos I – 7
Jameson 5
Baileys – 4
103 – 3,5
Candian Club – 6

CAFFE’ LAVAZZA

Espresso – 1,30
Double Espresso – 1,60
Cortado – 1,50
Caffè Con Leche – 1,50
Cappuccino – 2  
Mocaccino – 3  
Marocchino – 3
Caffè Amalfi – 4
(helado ahogado en el café – coffee with ice cream)
Caffè Shakerato – 3
Caffè con Baileys – 3
Caffè con Sambuca Molinari – 3
Carajillo – 2
Irish coffee – 6
Bombòn – 2,30
The e infusion – 2

BABY MENU

Macarrones con tomate – 8
Macarrones en blanco – 7
Espaguetis / Macarrones con salsa boloñesa – 10
Pizza Baby Margherita – 8
Macarrones con Nata Y Jamón – 10
Escalope con patatas fritas – 12
Pizza Baby Cotto – 10
Crema de verduras– 7

Penne with tomato sauce – 8
Penne with Oil oF Olive – 7
Spaghetti / Penne with Bolognese sauce – 10
Baby Pizza Margherita – 8
Penne with cream and ham – 10
Schnitzel with fried potatoes – 12
Baby Pizza with Baked – 10
Soup of seasonal vegetables – 7

blocco

Comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari – Comunicar alergias o intolerancias – Communicate any allergies or intolerances – Связь аллергии или непереносимости
Iva inclusa – IVA incluido – VAT Included